DTU Veterinærinstituttets forskere underviser på en række kurser på DTU og Københavns Universitet. Eksempelvis
Biomedicin for dyrlægestuderende
DTU Veterinærinstituttet underviser på kurset Biomedicin 2a for veterinærstuderende. OBS! Udbydes sidste gang i 2012/2013.
Parasitologi
Instituttet bidrager desuden væsentligt til undervisningen i kandidatuddannelsen i parasitologi ved Københavns Universitet.
Assay Technology
DTU Veterinærinstituttet står for kurset Assay Technology, der er en del af kandidatuddannelsen Farmateknologi (Pharmaceutical Design and Engineering), som instituttet også leder.
Production and Development of Vaccines
DTU Veterinærinstituttet står for kurset Production and Development of Vaccines, der er en del af kandidatuddannelsen Farmateknologi (Pharmaceutical Design and Engineering), som instituttet også leder.